Del CAA ha publicado una Recomendación a la Comisión Europea y a los Estados miembros sobre Buenas Prácticas Agrícolas en la Cría de Mariscos.
Los productores europeos de mariscos brillan en la escena internacional gracias a su experiencia, garantizando a cada consumidor un producto de la más alta calidad sanitaria. Dependiendo de la calidad de las aguas de moluscos y frente a una posible contaminación relacionada con la propia naturaleza del entorno abierto en el que crecen los moluscos, los mariscadores europeos han desarrollado prácticas, crisis tras crisis, que les permiten ayudar a prevenir y gestionar las crisis sanitarias y de sanidad animal.
El objetivo de esta recomendación es aclarar las buenas prácticas sanitarias y de sanidad animal, también conocidas como «buenas prácticas de cría», que ya están en vigor en los Estados miembros y que van más allá del actual marco normativo europeo. Presenta, de forma no exhaustiva, las prácticas implementadas por profesionales europeos para compensar ciertas deficiencias, para proteger sus cultivos. De estos ejemplos, podemos derivar principios que se incorporarán a la definición de «buenas prácticas de cultivo de moluscos».
Además, presenta otro tipo de «buenas prácticas», que son igual de importantes para una buena definición de las buenas prácticas de mariscado, ya sean ambientales, sociales o económicas. La definición de estas otras categorías requerirá un debate más profundo con los mariscadores.